Alimentaria, Salón Gourmets, Barcelona Wine Week…¿qué hacemos? ¿vamos o no vamos? ¿tenemos presupuesto? ¿cuál será el retorno? ¿irán mis competidores? ¿y si ese dinero lo gasto en unas cuantas cuñas más en la radio?
Si trabajas en el departamento de Marketing de una marca de alimentación o bebidas, seguramente te habrás hecho esta pregunta alguna vez.
Y es que las ferias en este sector es un elemento importante (aunque seguramente no el principal) de muchas marcas. Pero como pasa en otros sectores también, siempre es difícil conocer el retorno que tendremos. Así como también lo es lo que nos puede costar ir si nunca hemos participado antes.
Así que en este artículo de Roldós Media, intentaremos dar respuesta a alguna de estas preguntas.
Fuente: https://www.mediagenia.com/
¿Cuándo es recomendable ir a una feria?
Descartando aquellas empresas que se lo pueden permitir sin que su cuenta de resultados se vea muy afectada, la mayoría de marcas tienen que analizar si realmente vale la pena ir.
Las variables y preguntas a analizar son:
- Objetivo de la marca
- a. Notoriedad
- b. Reconocimiento
- c. Ventas inmediatas
- d. Distribuidores
- Perfil de asistentes
- a. ¿Es el mismo que tu target?
- b. ¿En qué porcentaje?
- Presupuesto
- a. Stand
- b. Viajes
- c. Dietas
- d. Logística
- Comparativa con otras opciones
- a. Campaña en medios offline (TV, Radio, Exterior, etc.)
- b. Campaña digital
- c. Televenta
- d. Eventos propios
Vamos a ver 3 ejemplos de marcas que pueden querer ir a una feria del sector alimentación y bebidas:
- Marca que busca internacionalizarse y buscar distribuidores irá a una feria en Alemania de alimentación
- Empresa que ha lanzado un nuevo batido de frutas innovador, quiere mostrar su producto a distribuidores irá a una feria gourmet.
- Bodega premium que busca diferenciarse de la competencia irá a una feria de vinos selectos con un stand muy bien cuidado y exclusivo
¿Cuánto cuesta ir a una feria?
Una de las grandes dudas a la hora de plantearse la participación en una feria es el coste total. Como todo en marketing, depende. Pero vamos a dar algunas cifras orientativas:
- Espacio en la feria: Las ferias cobran por metro cuadrado. Dependiendo de la ubicación y la feria en sí, puede costar entre 50 y 500 €/m². En Alimentaria, por ejemplo, la tarifa ronda los 205-255 €/m², más una cuota fija de inscripción de aproximadamente 975 €.
- Stand y montaje: Hay opciones básicas desde 3.000-5.000 €, pero un stand llamativo y bien diseñado puede superar los 20.000 € fácilmente.
- Viajes y alojamiento: Dependiendo del número de personas y la duración del evento, esto puede representar un gasto de varios miles de euros.
- Servicios extra: Electricidad, internet, mobiliario, seguridad, personal de apoyo… Todo esto puede sumar entre 500 y 2.000 € adicionales.
Si sumamos todo, una participación media en una feria puede costar entre 10.000 y 30.000 € para una marca de tamaño medio. Y en casos de stands grandes y elaborados, las cifras pueden subir a 50.000 € o más.
Ferias vs. otros canales de marketing: ¿En qué gastan las marcas?
Las ferias no son el único canal de marketing disponible, y es importante comparar su eficacia con otras opciones.
- Ferias: Para muchas empresas B2B, las ferias representan entre el 30% y el 40% de su presupuesto de marketing anual. Esto es porque permiten contacto directo con clientes, generan notoriedad y facilitan la captación de distribuidores. En cambio, para marcas B2C, lo normal es destinar un presupuesto mucho menor a este tipo de acciones.
- Publicidad en medios tradicionales: Televisión, radio y exterior siguen siendo canales clave para llegar a audiencias masivas. Pero a diferencia de las ferias, donde los contactos son muy cualificados, aquí el impacto es más amplio y menos segmentado.
- Marketing digital: Hoy en día, muchas marcas apuestan por estrategias online, redes sociales y publicidad programática. Aunque es más económico que asistir a una feria, el contacto no es tan directo ni permite la experiencia sensorial del producto.
- Eventos propios: En lugar de asistir a una feria, algunas marcas optan por organizar sus propios eventos, en los que pueden controlar al 100% la experiencia del cliente y maximizar la exclusividad.
La clave está en encontrar el equilibrio adecuado. No todas las marcas necesitan ferias, pero para aquellas que buscan ventas B2B, distribuidores o consolidación de marca, pueden ser una gran inversión.
¿Qué retorno tiene una feria?
El retorno de inversión de una feria depende de múltiples factores: el tipo de evento, la estrategia de la marca, la preparación previa y el seguimiento posterior.
- Generación de contactos: Uno de los grandes beneficios de las ferias es la posibilidad de establecer relaciones comerciales directas con distribuidores, compradores y otros actores clave del sector.
- Notoriedad de marca: La presencia en una feria bien elegida ayuda a reforzar el posicionamiento de la empresa y a mejorar su visibilidad dentro del mercado.
- Ventas a corto y largo plazo: Aunque no todas las marcas cierran ventas inmediatas en la feria, muchas consiguen oportunidades de negocio que se concretan en los meses posteriores.
- Diferenciación frente a la competencia: Un stand atractivo y una buena estrategia de comunicación pueden hacer que la marca destaque frente a sus competidores.
El verdadero valor de una feria no se mide solo en ventas directas, sino en la consolidación de la marca, la calidad de los contactos generados y la capacidad de convertir esas oportunidades en relaciones comerciales duraderas.
Algunas ferias de alimentación y bebidas destacadas
Si finalmente decides que tu marca debe estar en una feria, ¿cuáles son las más relevantes? Aquí tienes algunos ejemplos. Hay muchas más y cada sector tiene las suyas específicas, pero así te puedes hacer una idea de visitantes y expositores.
- Alimentaria (Barcelona): 140.000-150.000 visitantes, 4.000 expositores.
- Salón Gourmets (Madrid): 115.000 visitantes, 2.100 expositores.
- Barcelona Wine Week: 24.000 visitantes, 1.266 bodegas.
- FENAVIN (Ciudad Real): 1.900 bodegas, 19.000 compradores.
- ProWein (Alemania): 49.000 visitantes, 6.000 expositores.
- Vinitaly (Italia): 125.000 visitantes, 4.600 expositores.
- Wine Paris & Vinexpo Paris: 36.000 visitantes, 3.300 expositores.
- SIAL (París): 285.000 visitantes, 7.500 expositores.
- Anuga (Alemania): 140.000 visitantes, 7.900 expositores.
Conclusión: ¿Vale la pena ir a una feria?
La respuesta depende de cada empresa. Para algunas, las ferias pueden ser un gasto innecesario si su estrategia no depende de la captación directa de clientes o distribuidores. Para otras, puede ser la mejor manera de conectar con clientes y posicionar la marca.
En Roldós Media, sabemos que la clave está en combinar estrategias. Si decides ir a una feria, podemos ayudarte a maximizar tu impacto con campañas en medios antes, durante y después del evento, asegurando que tu marca no solo esté presente, sino que también sea recordada. Porque no se trata solo de estar, sino de dejar huella.
Fuente: roldos.es
Fuentes:
- Datos oficiales de ferias como Alimentaria, Salón Gourmets, Barcelona Wine Week, FENAVIN, ProWein, Vinitaly, Wine Paris & Vinexpo, SIAL y Anuga.
- Estudios de marketing sobre el ROI de eventos y ferias comerciales.
- Informes de inversión en medios de comunicación y comparativas de gasto en ferias versus otros canales de marketing.